儿童常见饮食安全知识
1 儿童常见饮食安全知识
 
1.小朋友要勤洗手 洗手是预防呼吸道传染病和食源性传染病的重要措施。大小便后应洗手,购物、活动后也要注意洗手,防止“病从口入”。
 
2.水果生食洗干净 水果表面残留有大量农药,应在食用前清水浸泡10—20分钟,或用1%—2%的食用碱清洗或用淘米水浸泡,最后用清水冲洗干净才安全。
 
3.每天坚持吃早餐 早餐是睡眠后第一次进餐,消化道已基本排空,应吃饱吃好,不吃早饭的人学习效率降低,中餐时常过度进食,反而容易肥胖,甚至增加患糖尿病和心血管病的风险。
 
 
4.少吃路边摊食品 路边摊食物往往含有较多的细菌、灰尘,甚至可能有寄生虫,缺乏卫生保障,因此孩子最好不要购买那些食物。 5.过期食品不能买 家长不要把过期食品放在家里。儿童要学会认识生产日期和保质期,发现过期应扔掉。如果是没有包装的食品,吃前应先看看、闻闻,如果腐烂、变味应赶快扔掉。
 
6.少吃巧克力、糖果 巧克力吃多了会不易消化,使食欲下降。糖果热量大,吃多了会导致龋齿和肥胖。
 
7.冷饮过量伤脾胃 夏天过量食用冷饮会使胃肠道内温度骤然下降,局部血液循环减缓,甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。同时夏天吃冷饮,要注意不买三无产品。
 
8.膨化食品要少吃 膨化食品含铅量较高,儿童对铅的吸收量是成人的5倍,对铅的排泄能力又较弱,所以容易蓄积在儿童体内。
 
 
2 孩子被鱼刺卡住喝醋有用吗
 
很多家长认为醋含有醋酸,鱼骨主要是钙质,认为孩子被鱼刺卡住了,喝醋就能软化鱼刺,其实这种做法是不科学的。
 
因为人喝醋,醋与鱼骨接触的时间只有短短几秒,醋酸根本来不及软化鱼骨,何况食用醋里的醋酸含量很低,即便是把鱼骨长时间放进醋中也不见得就能软化。所以当孩子被鱼刺卡住喉咙时,让他喝醋是没有效果的。
 
当孩子被鱼刺卡住时,如果孩子神色淡定,说话也基本不受影响,那么是小鱼刺,家长可以试试能不能自行取出来,如果取不出来就应就医采取措施;如果孩子被大的鱼刺卡住,情况严重,家长要立即让孩子停止吞咽的动作,再让他张开嘴巴,用电筒照孩子喉咙,查看鱼刺在什么地方,能不能用镊子轻轻取出。如果无法看到鱼刺的位置,就要赶紧送孩子就医。
 
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